Presidente d'Onore Slow Finance, Founder Slow Food movement
Carlo Petrini (Bra, 1949), conosciuto come “Carlin”, è gastronomo, scrittore e fondatore del movimento internazionale Slow Food.
Da decenni promuove un nuovo paradigma culturale basato sul principio del “buono, pulito e giusto”, con l’obiettivo di integrare qualità, sostenibilità e giustizia sociale nei sistemi alimentari. Ideatore di iniziative globali come Terra Madre e il Salone del Gusto, è tra i promotori dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Autore di numerosi saggi tradotti in tutto il mondo, nel 2013 ha ricevuto il riconoscimento “Champions of the Earth” delle Nazioni Unite. Regista di 10.000 orti in Africa e tra le altre, delle Comunità Laudato Sì.
Nel 2014 ha ricevuto la laurea ad honorem dall’International University College of Turin. È Presidente d’Onore di Slow Finance, contribuendo a estendere i principi della cultura slow anche ai sistemi economico-finanziari.